Schinken-Zucchinistrudel mit Birnen-Urkarotten Salat

Heute gibt es mal einen Schinken-Zucchinistrudel mit fruchtigem Birnen-Urkarotten Salat. Diese Kombination aus deftigem Strudel und frischen Birnen-Urkarottensalat harmoniert perfekt und gibt auch optisch ein schönes Gericht. Folgende Zutaten werden für 3 Personen benötigt: 180gr Kochschinken 1 Stk. Zucchini 20gr Pinienkerne 200gr Frischkäse 2EL mittelscharfer Senf 1 Stk. Blätterteig 2 Stk. lila Urkarotte 2 Stk. … Weiterlesen Schinken-Zucchinistrudel mit Birnen-Urkarotten Salat

Wallerfilet auf cremigem Linsengemüse

Hier kommt nun der im Hello Fresh unboxing Testbricht angekündigte Blog-Beitrag zum geliefertem Wallerfilet Rezept. Schon lange war ich nicht mehr so begeistert von einem Fischfilet wie von diesem schönen Stück Waller. Ein absolut schönes und qualitativ hochwertiges Wallerfilet aus der Kochbox zu bekommen habe ich tatsächlich nicht erwartet. Weiter geht es mit den absolut … Weiterlesen Wallerfilet auf cremigem Linsengemüse

unboxing – Hello Fresh

*keine bezahlte Werbung – freiwillig verfasster Beitrag* Hello Fresh – einer von mehreren Anbietern die vorausgewählte Speisen in „Kochboxen“ per Versand direkt bis vor die Haustüre liefert. Frische Zutaten in top Qualität mit kurzen Lieferwegen das klang verlockend und das musste ich gleich mal testen. Wie die Registrierung erfolgt werde ich nicht im Detail beschreiben … Weiterlesen unboxing – Hello Fresh

Currywurst mit Pommes

Die Currywurst ist ein Klassiker aus Deutschland. Sie wird meist mit einer Brat- oder Brühwurst in einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver serviert. Mittlerweile gibt es schon viele Varianten der Currywurst und das wohl am entscheidendste an der Currywurst ist auf jeden Fall die Sauce. Es ist nun an der Zeit die Currywurst mal selber zu … Weiterlesen Currywurst mit Pommes

Pork Belly Burger

Wie würde eigentlich ein Pork Belly Burger – also in diesem Fall ein gefüllter Schweinerollbauch in einem Burger schmecken? Diese Frage stellte ich mir seit ein paar Tagen und nun war es an der Zeit es einfach mal zu probieren. Als zusätzliche Komponenten entschied ich mich für eine Semmelfülle, Kartoffelrösti und einen kalten Krautsalat. Folgende … Weiterlesen Pork Belly Burger

Chorizo Bowl

Was in der Asiaküche schon seit jeher gefragt ist, wird jetzt auch bei uns in Europa gerne so serviert. Gutes Essen aus einer tiefen Schüssel gelöffelt hat schon was besonders an sich. Was aber ist das Schöne an so einer Bowl? Hat es Vorteile im Geschmack der Speisen? Liegt es am einfachen oder ursprünglichen die … Weiterlesen Chorizo Bowl

Tortillas Tex-Mex style

Tortillas verbindet man ja gerne mit Mexico, es ist sozusagen ein National Identitäts-Symbol der Mexikaner. Es gibt zwei Hauptunterschiede dieser Teigfladen, zum einen die Maistortilla und zum anderen die Weizentortilla. Die Weizentortilla ist weitgehend nur im nördlichen Teil Mexicos anzutreffen, wo hingegen im restlichen Teil  Mexicos die Maisfladen(meist frittiert) verbreitet sind. Für Tex-Mex Style Tortillas … Weiterlesen Tortillas Tex-Mex style