Eine Feuertonne mit Grillplatte(Ring) eignet sich hervorragend um komplette Burger-Kreationen darauf zu machen. Wenn dann die Grillplatte auch noch eine entsprechende Größe, sprich Durchmesser hat, kann man schnell mal 10 bis 15 Burger am Stück machen und seine Familie oder Freunde damit versorgen. In meinem Fall waren es XL Burger, da haben dann etwas weniger … Mehr Feuertonnen Burger XL

Diesmal habe ich mir Anregungen aus drei Länder geholt und die Rezepte an meinen Style angepasst. Dabei geht die Reise von der Türkei nach Griechenland und über den Balkan. Es gibt unzählige tolle Gerichte, die man unbedingt probieren sollte und es ist auch erlaubt diese an seine eigenen Vorlieben anzupassen. Nachfolgend zeige ich euch mein … Mehr Faschiertes am Spieß mit Djuvec Reis und Joghurt-Gurkensauce

Ein Klassiker der Italienischen Küche ist Ragù alla Bolognese, es stammt aus dem nord-italienischen Bologna und wird dort mit Eiernudeln(Bandnudeln) serviert. Die bekanntere Version davon ist allerdings die Version mit Spaghetti und heute möchte ich euch meine Version davon vorstellen. Im folgenden möchte ich euch mein Rezept davon vorstellen: Gerne könnt ihr die Zubereitung auch … Mehr Spaghetti Bolognese – Grill and Cooking Style

Natürlich wollte auch ich mal den Hype rund um die Big Mac Rolle ausprobieren und habe mich gleich ans Werk gemacht. Total easy zu machen und sie schmeckt tatsächlich richtig gut!!! Im folgenden zeige ich euch das Rezept meiner Variante der Big Mac Rolle: Gerne könnt ihr die Zubereitung auch gerne ganz bequem auf meinem … Mehr Big Mac Rolle

Hühnchen süß-sauer mit Ananas wie aus dem China-Restaurant war mein Wunsch und was soll ich sagen, ich bin begeistert! Leute, wenn ihr gerne mal ein asiatisches Gericht zubereiten möchtet welches auch noch so schmeckt wie aus dem China-Restaurant, dann kann ich euch folgendes Rezept absolut ans Herz legen. Das Rezept: hier könnt ihr gerne das … Mehr Hühnchen süß-sauer mit Ananas

Das Tiroler Gröstl ist ein herzhaftes, deftiges Gericht welches aus der früheren „Resteverwertung“ in der Küche entstand. Sonntags gab es damals gerne mal einen herrlichen Braten und die Reste davon mussten natürlich einer sinnvollen Verwertung zugeführt werden und daraus entstand das Gröstl. Es gibt tatsächlich sehr viele verschiedene Variationen des Tiroler Gröstl aber meist wird … Mehr Tiroler Gröstl

Gyros gibt es in so unfassbar vielen Varianten mit so vielen verschiedenen Zutaten. Heute zeig ich euch mein Art eines Pfannen-Gyros mit einer tollen Dillsauce dazu. Zutaten: 1 Kg Putenfilet 2 Stk. Zwiebel 3 Stk. Tomaten güner Salat für die Marinade 250 gr griechischen Joghurt 2 TL Salz 1 TL Pfeffer 2 TL Paprikapulver 2 … Mehr Gyros mit Dillsauce

Da ist er nun, der Hotdog-Bolognese mit selbstgemachten HotDog Weckerl! Das Rezept für die Hotdog Weckerl findet ihr hier: https://grillandcooking.com/2019/02/28/hotdog-weckerl-handgemacht/ Meine Idee bei diesem Hotdog war eine saftige Version und daher die Bolognese-Sauce. Folgende Zutaten werden benötig: (ausgelegt für 4 Personen) für die Bolognese-Sauce: 500gr Rinderfaschiertes 1/2 Pkg passierte Tomaten 1 Stück Zwiebel 4 Zehen … Mehr Hotdog-Bolognese

Der Flammkuchenteig war früher ein Behelf um die optimale Ofentemperatur für das Brotbacken zu ermitteln. Wurde er zu schnell dunkel musste mit dem „Einschießen“ des Brotes noch gewartet werden, blieb er lange hell musste nochmal nachgelegt werden. Der Name Flammkuchen kommt daher, das die Flammen im Ofen noch nicht vollständig ausgelodert waren wenn er eingeschoben … Mehr Flammkuchen mit Speck, Salami und Zwiebeln

Zwiebel- Rosmarin Burger-Buns klingen schon sehr spannend. Als ich das Rezept entdeckt habe war klar, das muss einfach ausprobiert werden. Folgende Zutaten werden für die Burger-Buns benötigt: 380g Weizenmehl Universal 8g Salz 5g Gerstenmalzmehl* 5g Zucker 25g Butter(handwarm) 21g frische Hefe 150g Wasser ~28 °C 90g Milch 3g Rosmarin 20g Röstzwiebel *Ich habe das Gerstenmalz … Mehr BigBurger in Zwiebel-Rosmarin Buns