HotDog Weckerl handgemacht

Für einen ordentlichen HotDog braucht es natürlich auch handgemachte HotDog Weckerl! Schmeckt um längen besser als gekaufte und sind schnell und einfach zubereitet. Folgende Zutaten werden benötigt(ergibt ca. 10 Stück Weckerl): (Das Gerstenmalz könnt ihr beim Backprofi Ofner bestellen der auch noch viele weitere Rezepte und Artikel auf seiner Website anbietet. Klickt euch mal rein … Mehr HotDog Weckerl handgemacht

Tortillas Tex-Mex style

Tortillas verbindet man ja gerne mit Mexico, es ist sozusagen ein National Identitäts-Symbol der Mexikaner. Es gibt zwei Hauptunterschiede dieser Teigfladen, zum einen die Maistortilla und zum anderen die Weizentortilla. Die Weizentortilla ist weitgehend nur im nördlichen Teil Mexicos anzutreffen, wo hingegen im restlichen Teil  Mexicos die Maisfladen(meist frittiert) verbreitet sind. Für Tex-Mex Style Tortillas … Mehr Tortillas Tex-Mex style

knusprige Knödel auf Chicoree

Da haben mich die schönen Farben der Knödel aus dem Tiefkühler wieder angelacht. Rauna- Spinat und Kürbisknödel aus der Knödelwerkstatt Dilly, nicht nur geschmacklich ein Genuss sondern auch optisch wunderschön. Ich wollte gerne knusprige Knödel haben wobei aber die schöne Farbe erhalten bleiben soll. Das war der Grundgedanke zu meinem nächsten „Pimp my Knödel“ Versuch. … Mehr knusprige Knödel auf Chicoree

Cevapcici mit Gurkenjoghurt auf Fladenbrot

Im neuen Merkur friends Magazin bin ich auf ein tolles Gericht zum Grillen gestoßen welches ich gleich mal ausprobieren wollte. Cevapcici mit Gurkenjoghurt auf Fladenbrot, das liest sich schon verdammt gut und so habe ich es gemacht. Alle Gewürze werden mit dem Faschierten(Hackfleisch) vermischt und ordentlich von Hand geknetet. Nun kann man auch schon die … Mehr Cevapcici mit Gurkenjoghurt auf Fladenbrot