Die Herbstzeit naht mit großen Schritten und sie bringt nicht nur wunderschöne Farben in der Natur mit sich, nein, sie bringt auch wieder richtig Lust auf leckere Suppen. Was gibt es schöneres als nach einem ausgedehnten Spaziergang an der frischen Luft, eine richtig gute und wärmende Suppe zu essen. Eine dieser tollen Suppen ist die … Mehr Tomatensuppe nach venezianischer Art 🍅🥣
Dieses ligurische Fladenbrot kann man so vielseitig belegen und es passt herrlich zum Grillen oder auch zu einem Salat und natürlich einfach nur so zum Snacken 🙂 Meine Lieblingsversion ist mit Knoblauch und frisch gehackten Rosmarin, diese Kombination passt einfach sehr gut zusammen und verbreitet schon bei der Zubereitung einen unwiderstehlich tollen Duft in der … Mehr Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin
Traumhaft wie kreativ man Leberkäse einsetzen kann.Inspiriert von einem Nahrungmittelhersteller der eigentlich laut eigener Werbung gar keinen Leberkäse verkauft, sondern einen „Neuburger“(sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm😃) Also, inspiriert von deren Rezept habe ich mal versucht dieses nachzumachen und dabei sind mir dann noch ein paar zusätzliche Möglichkeiten eingefallen das schon sehr gute Rezept noch … Mehr Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat
Hier zeige ich euch mal eine tolle Vorspeise die man auch gut vorbereiten und als schöne Eröffnung eines Menüs seinen Gästen servieren kann, oder aber auch einfach mal zwischendurch als kleine Mahlzeit. Hier geht es zum Download des Rezept: gebratene Polentataler mit Zitronen-Melisse Dip Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit wünscht euch Grill … Mehr gebratene Polentataler mit Zitronen-Melisse Dip
Für einen ordentlichen HotDog braucht es natürlich auch handgemachte HotDog Weckerl! Schmeckt um längen besser als gekaufte und sind schnell und einfach zubereitet. Folgende Zutaten werden benötigt(ergibt ca. 10 Stück Weckerl): (Das Gerstenmalz könnt ihr beim Backprofi Ofner bestellen der auch noch viele weitere Rezepte und Artikel auf seiner Website anbietet. Klickt euch mal rein … Mehr HotDog Weckerl handgemacht
Die Currywurst ist ein Klassiker aus Deutschland. Sie wird meist mit einer Brat- oder Brühwurst in einer tomatenhaltigen Sauce und Currypulver serviert. Mittlerweile gibt es schon viele Varianten der Currywurst und das wohl am entscheidendste an der Currywurst ist auf jeden Fall die Sauce. Es ist nun an der Zeit die Currywurst mal selber zu … Mehr Currywurst mit Pommes
Tortillas verbindet man ja gerne mit Mexico, es ist sozusagen ein National Identitäts-Symbol der Mexikaner. Es gibt zwei Hauptunterschiede dieser Teigfladen, zum einen die Maistortilla und zum anderen die Weizentortilla. Die Weizentortilla ist weitgehend nur im nördlichen Teil Mexicos anzutreffen, wo hingegen im restlichen Teil Mexicos die Maisfladen(meist frittiert) verbreitet sind. Für Tex-Mex Style Tortillas … Mehr Tortillas Tex-Mex style
Fingerfood – Speisen die man ohne Besteck vorwiegend nur mit den Händen essen sollte und genau das macht es so interessant und auch vielfältig. Seit ein paar Tagen habe ich mich mit diesem Thema auseinander gesetzt und nun diese riesen Vielfalt an Möglichkeiten entdeckt. Eine recht einfache aber echt tolle Möglichkeit habe ich jetzt mal … Mehr meatballs with potatoes
Heute war wieder einer dieser sonnigen Sommertage wo einem zu Mittag irgendwie nicht nach einer deftigen Mahlzeit ist. Ein leichter Salat mit verschiedenen Gemüsesorten ist an diesen Tagen genau das Richtige damit man nach dem Essen das schöne Wetter auch noch genießen kann, egal ob im Garten oder bei einem geplanten Ausflug mit der Familie … Mehr Schafkäseknödel im Salatbett
Da haben mich die schönen Farben der Knödel aus dem Tiefkühler wieder angelacht. Rauna- Spinat und Kürbisknödel aus der Knödelwerkstatt Dilly, nicht nur geschmacklich ein Genuss sondern auch optisch wunderschön. Ich wollte gerne knusprige Knödel haben wobei aber die schöne Farbe erhalten bleiben soll. Das war der Grundgedanke zu meinem nächsten „Pimp my Knödel“ Versuch. … Mehr knusprige Knödel auf Chicoree
Grill and Cooking 