Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat

3. September 2020

Traumhaft wie kreativ man Leberkäse einsetzen kann.Inspiriert von einem Nahrungmittelhersteller der eigentlich laut eigener Werbung gar keinen Leberkäse verkauft, sondern einen „Neuburger“(sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm😃) Also, inspiriert von deren Rezept habe ich mal versucht dieses nachzumachen und dabei sind mir dann noch ein paar zusätzliche Möglichkeiten eingefallen das schon sehr gute Rezept noch … Mehr Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat

Burger Buns XL

24. Mai 2020

Wenn einem die Lust auf Burger packt und man auch ordentliche Burger Buns haben möchte, dann kann man diese schnell und einfach selber backen! Für einen guten Burger braucht es eben auch einen guten Burger-Bun. In meinem Fall waren es Burger Buns im XL Format, weil ich einen richtigen Big Burger auf der Grill-Platte machen … Mehr Burger Buns XL

Faschiertes am Spieß mit Djuvec Reis und Joghurt-Gurkensauce

11. Mai 2020

Diesmal habe ich mir Anregungen aus drei Länder geholt und die Rezepte an meinen Style angepasst. Dabei geht die Reise von der Türkei nach Griechenland und über den Balkan. Es gibt unzählige tolle Gerichte, die man unbedingt probieren sollte und es ist auch erlaubt diese an seine eigenen Vorlieben anzupassen. Nachfolgend zeige ich euch mein … Mehr Faschiertes am Spieß mit Djuvec Reis und Joghurt-Gurkensauce

Spaghetti Bolognese – Grill and Cooking Style

3. Mai 2020

Ein Klassiker der Italienischen Küche ist Ragù alla Bolognese, es stammt aus dem nord-italienischen Bologna und wird dort mit Eiernudeln(Bandnudeln) serviert. Die bekanntere Version davon ist allerdings die Version mit Spaghetti und heute möchte ich euch meine Version davon vorstellen. Im folgenden möchte ich euch mein Rezept davon vorstellen: Gerne könnt ihr die Zubereitung auch … Mehr Spaghetti Bolognese – Grill and Cooking Style

Big Mac Rolle

27. April 2020

Natürlich wollte auch ich mal den Hype rund um die Big Mac Rolle ausprobieren und habe mich gleich ans Werk gemacht. Total easy zu machen und sie schmeckt tatsächlich richtig gut!!! Im folgenden zeige ich euch das Rezept meiner Variante der Big Mac Rolle: Gerne könnt ihr die Zubereitung auch gerne ganz bequem auf meinem … Mehr Big Mac Rolle

Krautfleisch mit Salzkartoffeln

6. Januar 2020

Das Krautfleisch oder auch Szegediner Gulasch ist eine herzhafte Gulasch-Variante mit Sauerkraut. Der Name Szegediner Gulasch ist zwar etwas irreführend, da er vermuten lässt das dieses Gericht aus der ungarischen Stadt Szeged entstammt. Laut Aufzeichnungen war es jedoch der ungarische Schriftsteller und Dichter József Székely (1825–1895) der zu dieser Speise inspirierte. Eine 100% genaue Herkunft … Mehr Krautfleisch mit Salzkartoffeln

Hühnchen süß-sauer mit Ananas

5. Januar 2020

Hühnchen süß-sauer mit Ananas wie aus dem China-Restaurant war mein Wunsch und was soll ich sagen, ich bin begeistert! Leute, wenn ihr gerne mal ein asiatisches Gericht zubereiten möchtet welches auch noch so schmeckt wie aus dem China-Restaurant, dann kann ich euch folgendes Rezept absolut ans Herz legen. Das Rezept: hier könnt ihr gerne das … Mehr Hühnchen süß-sauer mit Ananas

Kaspressknödel mit Vogerl-Kartoffelsalat

29. Dezember 2019

Kaspressknödel sind eine westösterreichische Spezialität, die gerne auf Almhütten in einer herzhaften Rindsuppe serviert wird. Man kann sie aber  auch sehr gut in Butter braten und z.B.: mit einer Salatvariation oder mit Sauerkraut als Hauptgericht auf den Mittagstisch bringen. Wichtig bei den Kaspressknödeln ist die Käsefrage! Sehr gut eignet sich ein gut gereifter Bergkäse der … Mehr Kaspressknödel mit Vogerl-Kartoffelsalat

Tiroler Gröstl

28. Dezember 2019

Das Tiroler Gröstl ist ein herzhaftes, deftiges Gericht welches aus der früheren „Resteverwertung“ in der Küche entstand. Sonntags gab es damals gerne mal einen herrlichen Braten und die Reste davon mussten natürlich einer sinnvollen Verwertung zugeführt werden und daraus entstand das Gröstl. Es gibt tatsächlich sehr viele verschiedene Variationen des Tiroler Gröstl aber meist wird … Mehr Tiroler Gröstl