Schlagwort: Grillen

gefüllter Rollbauch vom Drehspieß!

14. September 2022

was für ein herrliches Gericht vom Grill. Die Zutaten für 4 Personen: 1,5 Kilo Schweinebauch mit Schwarte(Haut) für die Paste: 2 EL Thymian + 2 EL Basilikum (wenn ihre es zu Verfügung habt dann am besten frisch, es geht auch getrocknet wie in meinem Fall 😃) 1/2 Zitrone6 EL Olivenöl4 bis 5 EL Grana Padano … Mehr gefüllter Rollbauch vom Drehspieß!

Schweinefilet im Blätterteig

13. März 2018

Filet Wellington in abgespeckter Version………… Weil ich eine „abgespeckte“ Version machen wollte kam bei mir kein Rinderfilet sondern ein Schweinefilet in den Blätterteig und trotzdem hat es prima geschmeckt. Ein Schweinefilet kann man sehr vielfältig zubereiten und diesmal hab ich es in einen Blätterteig gesteckt und im Kugelgrill gebacken. Folgende Zutaten habe ich für das … Mehr Schweinefilet im Blätterteig