Die Guacamole hat seinen Ursprung in Mexiko und wird klassisch zu Tortillas, Buritos, Chimichanga oder zu Fleisch serviert.
Die Zubereitung ist recht einfach:
Die Zwiebel klein würfelig schneiden.
Die Avocados mittig einschneiden und in zwei Hälften teilen, anschließend das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel rausschaben.
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Die Avocados und die Zwiebelwürfel in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
Einen Esslöffel Joghurt hinzufügen und die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden und der bereits zerdrückten Avocado-Zwiebelmischung beimengen.
Jetzt noch den Zitronensaft dazu und mit Salz-Pfeffer und Chilliflocken Abschmecken und schon ist die Guacamole fertig.
Probiert´s aus, schmeckt super frisch.
Mahlzeit wünscht GrillandCooking
Grill and Cooking 
Ein Gedanke zu “Guacamole”