Guacamole

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Die Guacamole hat seinen Ursprung in Mexiko und wird klassisch zu Tortillas, Buritos, Chimichanga oder zu Fleisch serviert.

Die Zubereitung ist recht einfach:

Zutatentafel_Guacamole
Die Zwiebel klein würfelig schneiden.
Die Avocados mittig einschneiden und in zwei Hälften teilen, anschließend das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel rausschaben.

Die Avocados und die Zwiebelwürfel in einer Schüssel mit der Gabel zerdrücken.
Avocado_Zwiebel_zerdrücken
Einen Esslöffel Joghurt hinzufügen und die Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden und der bereits zerdrückten Avocado-Zwiebelmischung beimengen.
Avocado_Tomaten
Jetzt noch den Zitronensaft dazu und mit Salz-Pfeffer und Chilliflocken Abschmecken und schon ist die Guacamole fertig.
Guacamole_fertig

Probiert´s aus, schmeckt super frisch.

Mahlzeit wünscht GrillandCooking


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