Weihnachten steht bevor und damit auch die ersten Adventsmärkte.
Immer öfter findet man dabei nun auch bei uns in Österreich, tolle to go Varianten von Knoblauchchampignons mit diversen Dips dazu.
Als Einstimmung auf die bevorstehenden Adventsmärkte, möchte ich euch eine recht einfache aber schmackhafte Version dieser Knoblauchchampignons zeigen. … Mehr Knoblauchchampignons mit Schnittlauchsauce
Die Herbstzeit naht mit großen Schritten und sie bringt nicht nur wunderschöne Farben in der Natur mit sich, nein, sie bringt auch wieder richtig Lust auf leckere Suppen. Was gibt es schöneres als nach einem ausgedehnten Spaziergang an der frischen Luft, eine richtig gute und wärmende Suppe zu essen. Eine dieser tollen Suppen ist die … Mehr Tomatensuppe nach venezianischer Art 🍅🥣
was für ein herrliches Gericht vom Grill. Die Zutaten für 4 Personen: 1,5 Kilo Schweinebauch mit Schwarte(Haut) für die Paste: 2 EL Thymian + 2 EL Basilikum (wenn ihre es zu Verfügung habt dann am besten frisch, es geht auch getrocknet wie in meinem Fall 😃) 1/2 Zitrone6 EL Olivenöl4 bis 5 EL Grana Padano … Mehr gefüllter Rollbauch vom Drehspieß!
Italien – eines meiner Lieblingsländer! Das Flair – die Kultur – die Menschen – das Meer – die Lebenseinstellung und nicht zuletzt diese unglaublich tolle und vielfältige Küche, machen Italien einfach zu etwas ganz Besonderem. Dieses Land bietet einem ein irrsinnig breites Spektrum an tollen und geschmackvollen Lebensmitteln die über Jahrhunderte kultiviert und weitergeben wurden, … Mehr Schiaffoni-Salsiccia-Carbonara
Heute muss es schnell gehen und es soll auch noch richtig gut schmecken?Da kann ich euch mein rucki zucki Honig-Gemüse ans Herz legen. Tolles Gemüse mit einem leicht asiatischen Touch und dezent süßlich durch den karamellisierten Honig. Folgende Zutaten benötig ihr für 2 Personen: 1 kleine Tasse Champignons2 rote Paprikas2 mittlere Stangen Lauch oder 1 … Mehr rucki zucki Honig-Gemüse
Veganes Faschiertes(Hackfleisch) ist schon eine gute Variante wenn man sich fleischlos ernähren möchte.Ich werde mich trotzdem nicht komplett fleischlos ernähren weil ich Fleischgerichte einfach zu sehr mag.Aber, ich sehe mir genau an von wo und von wem ich mein Fleisch beziehe, denn es ist schon sehr wichtig auf das Wohl der Tiere zu achten.Es spezialisieren … Mehr vegetarische Laibchen – getestet und für gut befunden 😊
Auf das Sarma bin ich eher zufällig gestoßen und dank eines tollen Kollegen habe ich dafür auch ein richtig gutes Rezept bekommen(Danke Ravi 😉).Im Vorfeld habe ich mich im Internet noch umgesehen um zu checken welche Varianten es davon noch gibt und zu meiner Überraschung gibt es sehr viele unterschiedliche Zubereitungsvarianten, was ich persönlich aber … Mehr Sarma mit Putenroller
Lust auf knusprigen Reis wie aus dem Chinarestaurant?Dazu müsst ihr nicht unbedingt zu eurem Lieblings-China Restaurant, auch wenn der knusprige Reis dort mit Sicherheit sehr gut sein wird, doch so, könnt ihr im Handumdrehen mit folgendem Rezept einen richtig frischen und leckeren knusprigen Reis zuhause zubereiten: Folgende Zutaten braucht ihr für 4 Personen 1 Pkg. … Mehr Crispy Bacon Rice
Dieses ligurische Fladenbrot kann man so vielseitig belegen und es passt herrlich zum Grillen oder auch zu einem Salat und natürlich einfach nur so zum Snacken 🙂 Meine Lieblingsversion ist mit Knoblauch und frisch gehackten Rosmarin, diese Kombination passt einfach sehr gut zusammen und verbreitet schon bei der Zubereitung einen unwiderstehlich tollen Duft in der … Mehr Focaccia mit Knoblauch und Rosmarin
Traumhaft wie kreativ man Leberkäse einsetzen kann.Inspiriert von einem Nahrungmittelhersteller der eigentlich laut eigener Werbung gar keinen Leberkäse verkauft, sondern einen „Neuburger“(sagen Sie niemals Leberkäse zu ihm😃) Also, inspiriert von deren Rezept habe ich mal versucht dieses nachzumachen und dabei sind mir dann noch ein paar zusätzliche Möglichkeiten eingefallen das schon sehr gute Rezept noch … Mehr Salatherzen in Leberkäse gewickelt mit Rahm-Gurkensalat
Grill and Cooking 